逆糖管理
從飲食記錄觀察 身體是否已經養出「糖癮」
就怕民眾已經不知不覺養成「糖癮」,該怎麼察覺是否有這樣的跡象?
建議從每天寫飲食紀錄就是很好的觀察方式,紀錄自己每天吃下哪些食物,一段時間就能從中觀察是否醣份過量攝取問題。
若真的有此困擾也別太緊張,可以從飲食習慣開始調整,「逆糖就是減少對糖的依賴,降低胰島素阻抗,在認真執行下 2-3 個月就可以有明顯改善。」
想要降低對糖的渴望!三大準則把握「逆糖管理」
「逆糖管理」三大條件缺一不可:挑對食物、控制份量、吃對順序,三步驟幫助平穩地減少醣類的攝取,「想要降低對糖的渴望不可能一蹴可幾,像是現在現在流行的 168 斷食,原理就是拉長升糖素作用的時間達到瘦脂肪。」
從2020年一篇回顧性研究,發現有做斷食、飲食控制的人,一年平均大約體重可減 4-13 %,且罹患心血管疾病、糖尿病風險都有下降,減糖、斷食目標不一定是要瘦掉多少體重,反而藉由這樣方式得到更好的體態,達到疾病預防。
糖友控糖要格外注意!有望慢慢減低用藥量
只是進行飲食控管時,有慢性病的族群需要特別留意,像是糖尿病患者可能因為有服用血糖藥,需要先由醫師評估血糖藥是否有低血糖的風險,患者本身也要了解如果低血糖時可能會有哪些症狀出現,控糖的過程特別注意低血糖的問題。
此外,「糖尿病患者一定要定時量血糖,如果開始進行糖類控制後,血糖狀況有改善,服用的藥物就可以做減輕,達到像是逆轉糖尿病!但這些過程都是醫師、營養師的配合,才不會造成後續後遺症。」
尤其現在精緻食物越來越多,怎麼吃得健康是門重要的學問,「逆糖管理是有效果,只是有多大的成效、多快的成效要看嚴謹程度。」若有專業醫師、營養師的幫助下,更能掌握減糖的訣竅。
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