治療痛風食物
痛風又稱「代謝性關節炎」,患者多暴飲暴食,致使普林代謝異常,尿酸濃度過高,積存在關節膜或肌腱裡,導致免疫系統過敏發炎,發作部位以大拇趾關節最多。
痛風最早出現在南北朝醫藥典籍中,因其發作起來快如風,古代又稱「痛痹」或「帝王病」、「富貴病」。例如元世祖忽必烈晚年,就因酗酒飽受痛風之苦,致使無法走路和騎馬打仗。
古希臘名醫希波克拉底指出,痛風是「富者的關節炎」,而風濕則是「窮人的關節炎」。匪夷所思的是―它曾是一種令人嚮往的疾病,因為只有富人才吃得起高普林食物,以致罹患痛風。
【痛風特效食材】
1.椰子
椰子可利尿消腫、潤顏美容。每日喝2顆椰子水能祛火退熱,降低痛風患者體內普林含量,緩解不適。
2.西瓜皮(西瓜翠衣)
西瓜皮有清熱解渴、利尿消腫之效。吃完西瓜果肉,保留皮的部分煮成湯水,長期飲用,可改善痛風症狀。
★瓜皮番茄湯
適用症狀:痛風、高血壓、糖尿病、肥胖。
用法:當作湯品,搭配低普林飲食。
材料:西瓜皮75克,番茄1顆,水3杯。
調味料:鹽1/2小匙。
作法:
1.西瓜皮取白肉部分(略帶紅肉),切細條;番茄切片。
2.湯鍋加水、西瓜皮煮滾,續入番茄片煮熟,加鹽調味即可。
為什麼瓜皮番茄湯能促進尿酸代謝?
中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」,是生津解渴、清熱消暑的佳品。豐富的維生素、礦物質等營養素,對排除尿酸也有一定的成效。
取西瓜皮煮成茶飲或入菜、做湯,對於降低血壓、血糖頗有成效;亦能減肥瘦身、改善水腫。
3.蘆薈+檸檬=清熱解毒+消炎抗癌
蘆薈具有促進代謝、分解尿酸、鹼化體質、鎮痛消炎等功效。適量食用能舒緩痛風的不適症狀。
檸檬能消炎抗癌、生津健脾。平日以檸檬水取代白開水(1顆檸檬原汁加水600c.c.)飲用,能防治痛風。
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