不吃甜食就不會高血糖？原來問題不只糖，這些吃多一樣慘
Q：我還以為只要不吃糖就不會有高血糖，原來問題不止是糖？
A：大家別被米字邊的「糖」給誤導了，其實造成高血糖的主因是碳水化合物（醣類），糖只是其中一種。
我們經常混用「糖」與「醣」兩個字，也讓大家以為只要不吃糖就沒問題了，但其實問題是出在「醣」。
「糖」吃起來有甜味，也是一些食物或食材的名稱（太妃糖、砂糖）。在講到血糖相關的內容時，這個「糖」指的是葡萄糖，是身體可以用來轉換為能量的物質，但它很微小，我們的肉眼看不到。
醣類食物中都含有葡萄糖，但吃起來並不都是甜的，例如麵包與饅頭如果沒有加入任何香料、調味料、內餡，吃起來並不甜。因此，吃起來甜不甜並不是會讓你高血糖與否的絕對指標，對多數人來說，不甜的碳水化合物吃太多，只怕才是造成高血糖的主要原因。 （編輯推薦：了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？）
哪些食物是醣類食物？我們知道白米飯與白麵包等精製食品，是醣類也是讓血糖上升很快（高ＧＩ）的食物，至於根莖類與某些蔬果也有醣類成分，只是ＧＩ值高低有別，食用前可多注意。 （編輯推薦：只吃了糖跟脂肪？三大最常見卻NG早餐別碰）
他們營養豐富
雖然像蘋果、木瓜等含有醣類成分，但是他們也富含其他各種營養素，因此就算是低ＧＩ食物還是要適量攝取，不能因會升高血糖而偏廢！
這些醣類食物會快速升高血糖
- 精製白米
- 麵包
- 甜點
- 西瓜
這些醣類食物升高血糖速度較慢
- 蓮藕
- 豌豆
- 木瓜
- 蘋果
長久以來飲食建議要我們少吃膽固醇，例如蛋黃經常成為箭靶，現在蛋終於可以翻身了！
吃雞蛋不用怕膽固醇， 美衛生部：問題出在糖
長久以來我們被教導的飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，現在蛋終於可以翻身了。美國衛生部發佈的最新版飲食指南，首次明白指出現代人飲食最大的危機是添加在食物裡的糖分，而不是膽固醇。根據這版飲食指南，每天喝一罐可樂就差不多到達建議量，其他糖都不要再吃了。 （編輯推薦：危機！天天含糖飲料喝到洗腎！當心痛風、脂肪肝也不遠）
飲食中添加糖的來源
| 軟性飲料 | 47% |
| 點心、甜食 | 31% |
| 穀類 | 8% |
| 混合食材的食物（披薩等） | 6% |
| 乳製品 | 4% |
| 其他 | 4% |
註：軟性飲料包含可樂、非純果汁、咖啡、茶、運動飲料、能量飲料等。
應注意加工食品添加糖
「2015到2020年美國人飲食指南」中，建議每個人每天的添加糖攝取量，不要超過每天攝取熱量的10％，如果以兩千大卡為單位換算，10％ 的熱量大約等於每天12茶匙糖。根據這項建議，一罐可樂大約 10茶匙糖，一天喝一罐就差不多了。
所謂添加糖是指食品在製作過程中加入的糖分，例如蛋糕點心加入的白糖、剉冰淋上的黑糖等，食材中如果本身就有糖的甜味，例如蘋果、牛奶、葡萄乾（葡萄本身就是甜的，無須另加糖），不是所謂的添加糖。
來自食物的膽固醇影響不大
與前一版飲食指南相較，新版不再計算膽固醇在食物中的比例。過去飲食指南建議每天膽固醇攝取量換算起來大約兩個雞蛋，但現在，新版指南認為吃雞蛋沒有關係，因為科學研究顯示，吃多少膽固醇跟血液中的膽固醇沒有必然關係，遺傳基因的影響還比較大。 （編輯推薦：膽固醇太高，不吃海鮮就對了嗎？這些食物才更該「挑食」）
不過他們也指出，這不代表就應該吃很多肉與蛋，即使是一般認為較為健康的瘦的紅肉或家禽肉。至於飽和脂肪、鹽與精製澱粉食物也要少吃，要多吃蔬果、全穀類、海鮮與乳製品。
雖然新版美國飲食指南將矛頭指向食品中的添加糖，但值得注意的是，食物本身的糖分或是澱粉類食物也都是糖，因此選擇高營養素低升糖指數的食物，是比美國飲食指南還要更進一步的健康策略。
食材高微量營養素密度
| 食材 | 營養素密度 | 升糖指數（GI) |
| 柳丁 | 98 | 40 |
| 小黃瓜 | 87 | 23 |
| 豆腐 | 82 | 42 |
| 豆類 | 71 | 77 |
| 蘋果 | 53 | 40 |
| 玉米 | 45 | 56 |
| 燕麥粥 | 36 | 55 |
| 蛋 | 31 | 30 |
| 香蕉 | 30 | 63 |
| 食材 | 營養素密度 | 升糖指數（GI) |
| 全麥麵包 | 30 | 62 |
| 馬鈴薯 | 28 | 87 |
| 腰果 | 27 | 27 |
| 雞胸肉 | 24 | 45 |
| 白麵包 | 17 | 82 |
| 玉米片 | 7 | 75 |
| 可樂 | 1 | 53 |
| 羽衣甘藍 | 1000 | 3 |
| 水田芥 | 1000 | 極低 |
| 食材 | 營養素密度 | 升糖指數（GI) |
| 大白菜 | 865 | 23 |
| 菠菜 | 707 | 15 |
| 蘿蔓萵苣 | 510 | 15 |
| 胡蘿蔔 / 汁 | 458 | 37 |
| 高麗菜 | 434 | 26 |
| 綠花椰菜 | 340 | 25 |
| 白花椰菜 | 315 | 26 |
| 蘑菇 | 238 | 24 |
| 紅甜椒 | 265 | 17 |
| 食材 | 營養素密度 | 升糖指數（GI) |
| 番茄 | 186 | 30 |
| 草莓 | 182 | 20 |
| 藍莓 | 132 | 44 |
| 葡萄 | 119 | 59 |
| 洋蔥 | 109 | 30 |
參考資料：《這樣吃！糖尿病消失了！》《營養師 & 糖尿病醫師的降血糖速效飲食》（大樹林）、《不被糖尿病殺死的57個方法》（台灣廣廈）等。
辛苦工作的您，想不想擁有一套"讓錢自動流進來"系統幫你創造被動收入呢？
現在就可以立即開始，讓 VMAlifebuilder 系統幫你賺錢!!
威美佳 VMAlife 邀請您共創互助事業
全世界每一秒鐘都有人加入我們的行列!!
機會稍縱即逝~請把握住這班已經啟動的成功列車
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
加入試用後 ，請與我聯絡，讓我引導你如何使用自動賺錢系統！至於決定權依然在你身上，錦珍姊姊決不過問或推銷的唷！
(因為錦珍姊姊真的不會推銷...)
SKYPE：lkk760430
e-mail：pdr900q@gmail.com
MSM：lkk760430@yahoo.com.tw
電話：0952569886(台灣大哥大，服務時間：0900~2200)
0980632764(三星，服務時間：0900~2200)
網路行銷 I 網路創業 I 在家工作 I 兼職 I 直銷 I 電子商務 I 財務自由 I 健康生活 I 創業商機 I 網路工作
E-commerce, home based business, internet marketing, make money online, mlm, network marketing, online marketing, online money, vemma, work at home, social netwok, social network marketing
互聯網,網路賺錢,居家創業,在家上網工作賺錢,網路自動賺錢系統,互聯網賺錢的方法,網路事業,在家工作賺錢系統,網路兼職,在家工作網路創業
-------------------------------------------------------------------------------------
你有野心嗎？ 你有夢想嗎？ 你想月入６位數台幣嗎？
我們堅持五不 : 不用人脈.不用囤貨.不用推銷.不用拉人.不用出門
我們堅持五要 : 要做每日五件事，因天下沒有白吃的午餐
現在就馬上點底下網址免費報名了解！
https://goo.gl/3nNmjh
~~~~~~~~~~
在VMAlife真的沒有失敗的問題，只有時間的問題，以及你是不是真的"全心投入堅持到底"～
加盟VMAlife簡單三步驟：
1.免費報名體驗系統
2.仔細看 e-mail 收到的信件內容，若未收到請確認垃圾信件夾
3.仔細看相關部落格內容和參與我們的線上辦公室(聊天室)及相關線上會議，主動聯繫指導教練，積極深入瞭解
這是《富爸爸窮爸爸》作者 羅伯特.T.清崎公開在媒體推薦的在家工作系統！
全世界每一秒鐘都有人加入我們的行列，VMAlife 邀請您共創互助事業！
機會稍縱即逝~請把握住這班已經啟動的成功列車！
https://goo.gl/3nNmjh
【錦珍姊姊】貼心提醒
免費報名後，請與錦珍姊姊聯絡，讓錦珍姊姊引導你如何使用自動賺錢系統！
請加我LINE為好友，帳號：0952569886《最快能與我聯絡》
中國地區請加我QQ號：3089356207 或 QQ：2516568782 或 微信WeChat：wxid_v61e0rhiu73122
你也可以撥電話給我：0952569886(台灣大哥大) 與 0980632764(三星)
LINE：0952569886 記得加好友哦！
現在就馬上點底下↓網址↓免費報名了解！
https://goo.gl/3nNmjh
辛苦工作的您，想不想擁有一套"讓錢自動流進來"系統幫你創造被動收入呢？
現在就可以立即開始，讓我們的團隊系統幫助您賺錢！！
留言列表
瘦身 減肥 健康瘦身 (0)
{{ article.title }}