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涼秋養肺必吃的5種王牌食物！

秋風陣陣吹來涼意，氣候也逐漸干燥，秋季人們容易虛火上延出現“秋燥”症狀，人們還是經常會出現嗓子干癢、脹痛的情況，這個時候就飲食需以滋陰潤肺為基本原則，少吃刺激性食物。

下面為大家推薦潤肺清肺的王牌食物。

NO.1 銀耳

銀耳，又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等症。

銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。

銀耳性平、味甘，是秋季潤肺的聖品，既有補脾開胃的成效，又能滋陰潤肺。

銀耳含有碳水化合物、粗纖維、精氨酸、賴氨酸等成分，營養價值高。

另外，銀耳還含有自然動物性膠質，是非常好的潤膚食品。

銀耳還被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

但銀耳的質量尤為重要，挑選一定要注意。

NO.2 雪梨

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現口渴、便秘、干咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”

雪梨是十分常見的水果，因肉嫩白如雪，故得名。

含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。

雪梨水份大，性略寒，味甘，含檸檬酸，維生素C、B1、B2，蘋果酸等，可以生津潤燥、清熱化痰，具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。

成人每天可以吃1-2個。

健康做法：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜。

NO.3 百合

現代研究發現，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。

百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助於減輕症狀。

男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。

百合有鮮品與干品，用作食療，鮮品的效果優於干品。

新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。

其干品耐儲存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超過20克，鮮品不超過30克。

百合性平、味甘，有潤肺、養肺、止咳等作用。

除含有碳水化合物、卵白質、鈣、磷、鐵等養分素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。

這些生物堿身分具有養心安神、潤肺止咳的成效，對人體十分無益。

百合的其他功效：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情誌不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；

NO.4 白蘿卜

對於蘿卜，民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱讚有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。

蓮藕、白蘿卜燉骨頭或者蓮藕、白蘿卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。

蘿卜含葡萄糖、果糖、維生素C、芥子油、木質素等成分，生食熟食都可以。

白蘿卜中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，加強食欲和止咳化痰的作用。

做法：

民間有一個驗方：秋季干燥咳嗽，白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五髒、厚腸胃的麥芽糖。

具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之後再做，這樣的白蘿卜汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中，但需注意此法對胃的刺激也較強，脾胃虛弱者不宜食用。

NO.5 甘蔗

甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口干、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。

作為清涼的補劑，對於大便干結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病症有一定的療效。

熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生複脈湯”。

但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。

但是需要注意的是，由於甘蔗性寒，因此脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

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