認識台灣真魅力台灣美食網上線 2011.12.19/星期一紀錄:19:05 PM

作者：張德厚 | 中央廣播電台 – 2011年11月30日下午10:20

台灣擁有各式各樣的誘人美食，過去卻缺乏方便的管道讓國際人士了解，新聞局特別以多國語言建置「台灣美食文化網」，將台灣美食分為7大類詳細介紹，並請來國際美食專家撰寫評論，希望讓台灣美食躍上國際，讓世界認識台灣真魅力。

新聞局長楊永明30日換上廚師袍，化身大廚「阿明師」，推出新聞局建置的中、英日、西、法語版「台灣美食文化網」。網站中將台灣美食分成「美味台菜」、「台式海鮮」、「融合中華」、「台灣小吃」、「原民原味」、「客家美食」、「甜點飲品伴手禮」7大類，細述台灣美食文化歷史背景，並有影音深入介紹。

網站上每道菜名也都以拼音標註，幫助國際人士記住正確的中文菜名。主持人吳恩文：『(原音)請問麻婆豆腐的英文怎麼說啊？』楊永明：『(原音)Mapo Doufu！』吳恩文：『(原音)那請問麻婆豆腐的日文怎麼說啊？』楊永明：『(原音)Mapo Doufu！』吳恩文：『(原音)還是一樣？所以各國的朋友來到台灣來，只要會講Mapo Doufu，就都不會上錯菜。』

配合「台灣美食文化網」的推出，新聞局特地邀請日本、法國、美國、西班牙等國6位著名美食家，專程來台灣品嚐台灣美食，之後要藉由他們的評論，向世界推薦台灣好滋味。楊永明說：『(原音)透過他們未來的評論、意見，可以讓國際社會上更了解台灣，這個網站其實就是讓國際社會透過美食了解台灣。』

來自美國的美食家珍妮佛(Jennifer Levin)說，以前搜尋台灣美食資料很不容易，「台灣美食文化網」將能提供很棒的資訊。珍妮佛說:『(原音翻譯)這是很棒的資訊，我來之前，做了一些研究，很難找到一些台灣料理的相關資料，所以我認為，這對全世界而言，是一個很不錯的服務。』

楊永明指出，「台灣美食文化網」未來會繼續擴充內容，並增加韓、俄、德語版本，相信將會吸引更多國際友人來台灣進行美食之旅。

「台灣美食文化網」網址為http://taiwanfoodculture.net

資料來源：網路
http://tw.news.yahoo.com/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%9C%9F%E9%AD%85%E5%8A%9B-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E7%B7%9A-084200877.html

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