不管是吃飯時咬到還是火氣大，「嘴破」總是讓人不管吃什麼口腔都很難受，不過想要嘴破快點好，營養師程涵宇提醒，多補充B群，維生素C、鐵、鋅，也要千萬不要往破洞處傷口上撒鹽，才能修復口腔黏膜、加速癒合。更提供一些清潔口腔和飲食的小技巧，幫助你嘴破快快好！

嘴破是什麼原因？營養師程涵宇在臉書粉絲頁發文指出，嘴破就是口腔潰瘍，發生率約在20%左右，嘴破會發生的原因有營養缺乏、缺鐵、口腔受傷（例如：矯正器刮傷、自己牙齒咬到）、壓力大、免疫力不佳、荷爾蒙、對某些成分過敏或敏感，例如某些牙膏成份，或是食物敏感像是肉桂、奶酪、柑橘、無花果或鳳梨等食物中的十二烷基硫酸鈉；另外與遺傳、微生物感染、藥物、癌症等都有關係！

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嘴破小知識

成年女性更容易嘴破：從小孩到長輩都會有，以女生更常發生，好發於20～45歲，且男女比約為2：3。

嘴破3病程：

• 最開始幾個小時覺得腫痛
• 在1到3天內形成典型的白色小破洞
• 疼痛大約3到5天，接著在2週內會自己好

如果口腔潰瘍超過2週還沒好，請盡快至牙科口腔外科或耳鼻喉科看醫生！必要時需作病理切片檢查。

急性潰瘍發炎階段：此時要注意正常作息及口腔衛生，像是用清水、鹽水、漱口水（無酒精）漱口都可以，但千萬不要往破洞處傷口上撒鹽，以免造成過度刺激甚至感染風險。

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嘴破吃什麼好比較快？

如何讓嘴破快好？程涵宇表示，補充以下這些營養，可以一起修復口腔粘膜加速癒合，幫助修復嘴破快點好、減輕疼痛：

• B群：傷口修復和減輕疼痛

• 維生素B1：豬肉 燕麥

  • 維生素B2：雞蛋、牛奶
  • 菸鹼素：魚、雞肉
  • 泛酸：紅豆、酪梨
  • 維生素B6：鮭魚、香蕉、干貝
  • 葉酸：青花菜、菠菜
  • 維生素B12：文蛤、鯖魚

• 維生素C：加速癒合抗發炎

• 木瓜、柿子

• 鐵：缺鐵也會造成口腔潰瘍，同時口腔黏膜常會呈現鮮紅光滑狀，嘴角也常有潰瘍發生

• 鴨血、牛肉

• 鋅：增強免疫力修復黏膜

• 牡蠣、蝦

嘴破該避免吃這些食物

程涵宇建議，嘴破期間建議選擇冷或溫的食物，發炎期間不要吃太燙的食物像是火鍋，或是以下這5類會刺激黏膜發炎的食物，都要避免吃：

• 過硬食物，像是很硬的法國麵包、洋芋片、油炸食物
• 太酸的食物像是酸辣湯、檸檬、柑橘類
• 辣椒
• 碳酸飲料
• 酒