廣西106歲的葛桓生老人（下文簡稱「葛老」）身體很好，很少患病，感冒時，往往吃幾片藥就好了。就連高血壓等心腦血管病都遠遠地躲著他。

大家都知道，心血管疾病是中老年人健康的第一大殺手，可葛老卻能做到100多年「從不犯心血管病」。據瞭解，葛老的秘訣就藏在「五個一」裡，尤其是他最愛的一道菜！葛老的這套養心血管長壽秘訣非常適合中老年朋友們，並且操作簡單，可以直接複製！

一個好心態：看開點 (防治心血管疾病)

葛老年輕時在木器廠當木工，製作音響喇叭，幹的都是體力活，練就了他良好的體質。他經常教導兒女：遇到困難和挫折時，要看開點。

心臟不僅僅是一個泵血器官，更是一個智能器官，不良的情緒會對心臟產生影響。在悲傷的氣氛中，人體的交感神經系統分泌出大量的壓力激素，使心跳加速、動脈收縮，進而導致某些心臟病發作的症狀，如心痛、氣短和休克等。

北京天壇醫院心內科的杜鳳和教授說，放鬆心態可防治心腦血管疾病。保持一個好的心態，放平心態，一切看開，然後你的病和很多煩惱都會有一定的平復的狀態。

一道好菜：胡胡蘿蔔燉肉 (降血脂、降血壓)

葛老最愛吃燉爛的紅燒肉。

他不吃營養品，肉、雞蛋就是他的補品。很多中老年朋友可能會疑惑：吃肥肉不會引起肥胖和高血壓嗎？

對此，中國科學院遺傳與發育生物學研究所教授洪興華解釋說：老人不應拒絕肥肉，吃燉得熟透了的肥肉（燉兩小時左右），可以降血脂、降血壓、降膽固醇。

最健康的做法是用紅胡蘿蔔燉，最後放點紅酒。

一種好水果：葡萄阻止血栓形成

葛老最愛吃的水果是葡萄，每到夏季就會買上許多，釀幾瓶葡萄酒。

國家二級公共營養師張玲表示，葡萄本身有一定的食療價值。

法國科學家研究發現，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水準，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，具有抗衰老的功效，並可清除體內自由基；葡萄中含有的抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

一個好動作：每晚泡腳對心血管有好處

葛老每晚泡腳半個小時，泡腳的同時會用毛巾熱敷腦袋。

泡腳時水溫應在40℃為宜，可根據自己的身體狀況適當進行調節，泡腳時間不宜過長，以15—30分鐘為宜，時間太長，容易增加心臟負擔，再就是飯後半小時不宜泡腳。

一個好習慣：從不吃撐預防心血管疾病

葛老吃飯時，從來不會吃撐，即使美食很誘人，兒女勸他多吃點，他都要堅持控制食量，決不會吃得很飽。

人在吃完飯後，心臟輸出的血流會大量聚集到胃腸部位來幫助消化，如果吃太飽，則會導致冠狀動脈血流減少，心肌供血不足，從而誘發心血管病。

中央保健委員會會診專家範利提醒，不是吃得越多，越能吃越好，一定要控制食量，掌握好度，這很重要。

尤其是老年人、心臟不好的人，不要吃飽，七分飽最好。

要限制食鹽攝入，少食鹽等於補鈣。百歲老人的這五大好習慣成就了他從不犯心血管病的秘訣，看完之後是不是覺得很簡單，你也可以做到？如果你真去做了，相信你也能告別心血管疾病，健康長壽！

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