花椰菜不能用水煮!

花椰菜不能用水煮!  

 

現代人開始注重健康,料理都不愛用油,水煮花椰菜,很多人都愛這一味,覺得養生又抗癌,不過英國研究發現,煮越久抗癌成份破壞越大,超過10分鐘,甚至流失超過50%,或許你會說,我只燙煮5分鐘,不過,這也已經流失30%的養分。

在《癌症預防研究》雜誌上,美國俄勒岡州立大學研究人員發現,花椰菜、蘿菠等十字花科蔬菜富含的一種名為蘿菠硫素的化合物,能夠有效減緩乳腺癌細胞生長速度,對早期乳腺癌患者效果尤為明顯。可是,吃也要用對方法烹調,否則,一切只是白吃,因為研究顯示,水煮5分鐘後,十字花科蔬菜中的抗癌成分—硫配糖體就會流失20%到30%,一旦水煮時間超過半小時,流失更高達7成。反倒是用「蒸」的,就算蒸了20分鐘,營養也沒有明顯流失。

來自英國瓦威克大學(University ofWarwick)研究人員從當地超市採購綠色花椰菜、高麗菜、高麗菜苗、白色花椰菜等十字花科蔬菜後,在購買後30分鐘內將這些蔬菜帶回實驗室,分別以水煮、蒸煮以及微波、油炒等方式烹調,檢視不同的烹調方式對這些十字花科蔬菜中的硫配糖體含量影響。

結果發現,水煮法會造成十字花科蔬菜中的硫配糖體大量流失,水煮5分鐘就會流失20%到30%,10分鐘流失40%到50%。如果在滾水中煮個30分鐘,硫配糖體流失量更是驚人,其中綠色花椰菜流失77%、白色花椰菜75%、高麗菜65%

 

蒸、炒勝過水煮

其他的烹調方式對硫配糖體的影響就相對不明顯,例如蒸煮0到20分鐘、微波0到3分鐘,快炒0到5分鐘,蔬菜中的硫配糖體都沒有明顯流失。所幸,因為水煮而流失的硫配糖體幾乎9成都出現在煮菜的水中。所以,只要把燙煮青菜的湯喝掉,或是加入湯中就可以避免營養成分流失。

研究顯示,吃越多十字花科蔬菜,罹患大腸直腸癌的風險越低。硫配糖體是一般認為十字花科植物很重要的抗癌成分。營養師謝宜芳表示,其實不只是花椰菜,一般蔬菜富含的維生素C、礦物質等多為水溶性,也很容易被高溫破壞,或者在燙煮的過程中溶解於水中。

一般來說,加熱越久、烹調所用的水量過多,營養素相對流失也會高。建議不妨可以用「水炒法」的方法,在鍋子中加入少量的水,水滾後加入青菜,以一般炒菜的方式拌炒,起鍋前,再加上油、鹽調味即可。

 

辛苦工作的您,想不想擁有一套"讓錢自動流進來"系統幫你創造被動收入呢?

現在就可以立即開始,讓我們的團隊系統幫你賺錢!!
 

網路行銷,互聯網,網路賺錢,居家創業,在家上網工作賺錢,網路自動賺錢系統,互聯網賺錢的方法,網路事業,在家工作賺錢系統,網路兼職,在家工作網路創業,聯盟行銷,加盟行銷,網路創業,在家賺錢,兼差賺錢,網路行銷賺錢,網路直銷

----------------------------------------------------------

你有野心嗎? 你有夢想嗎? 你想月入6位數台幣嗎?
我們堅持五不 : 不用人脈.不用囤貨.不用推銷.不用拉人.不用出門
我們堅持五要 : 要做每日五件事,因天下沒有白吃的午餐

3298074

現在就馬上點底下網址免費報名了解!
https://goo.gl/3nNmjh

 


~~~~~~~~~~
在VMAlife真的沒有失敗的問題,只有時間的問題,以及你是不是真的"全心投入堅持到底"

加盟VMAlife簡單三步驟:
1.免費報名體驗系統
2.仔細看 e-mail 收到的信件內容,若未收到請確認垃圾信件夾
3.仔細看相關部落格內容和參與我們的線上辦公室(聊天室)及相關線上會議,主動聯繫指導教練,積極深入瞭解

這是《富爸爸窮爸爸》作者 羅伯特.T.清崎公開在媒體推薦的在家工作系統!
全世界每一秒鐘都有人加入我們的行列,VMAlife 邀請您共創互助事業!

機會稍縱即逝~請把握住這班已經啟動的成功列車!
 


https://goo.gl/3nNmjh


 

VMAlife錦珍貼心提醒

免費報名後,請與錦珍聯絡,讓錦珍引導你如何使用自動賺錢系統!

請加我LINE為好友,帳號:0952569886《最快能與我聯絡》

中國地區請加我QQ號:3089356207或微信WeChat:000
LINE:0952569886 記得加好友哦!


VMAlife 錦珍VMAlifeVMAVMA錦珍VMAlife 制度VMAlife 果汁網路創業網路賺錢財富第六波財富第五波富爸爸窮爸爸秘密網路行銷廣告正妹錦珍的部落格vemmastar免費視訊VMAlife oppVMAlife 獎金制度VMAlife taiwan直銷 VMAlife台灣VMAlife在家工作兼職電子商務創業商機網路工作網路賺錢方法在家創業soho在家工作系統網路創業賺錢網路商機居家創業在家工作賺錢在家工作兼職星盟BizPRO網路創業家系統自動跟進賺錢系統BizPRO BizPRO網絡創富系統網路創業家系統網絡創富系統BPVemmaSTAR 星盟在家創業系統

葳美佳, 威力秀, VMABeau, 葳美佳錦珍, VMAlife錦珍錦珍Clio,  在家工作, 網路創業, 兼差賺錢, 系統, 網站, 網路行銷, 互聯網, 網路賺錢, 居家創業, 在家上網工作賺錢, 網路自動賺錢系統, 互聯網賺錢的方法,網路事業, 在家工作賺錢系統, 網路兼職, 在家工作網路創業, 聯盟行銷, 加盟行銷, 在家賺錢,網路行銷賺錢, 網路直銷, BizPRO, 網路創業家系統, 自動跟進賺錢系統, 網絡創富系統, BP, 全球最火紅的網上創富事業, 上班族上網增加第二份收入, 家庭主婦在家工作賺私房錢, 年輕人賺大錢的機會, 全網營銷, 微商, 支商, 雲商, VMAlife說明會, 康美宝,  LifeStyle, 吸引力行銷, GTeam, 黃金團隊, ezShape, 纖麗飲, 纖麗膠, 能量果凍, OMG, VMAlife商機,威力秀,山竹, Q10賦活爽膚水,滋潤緊實美頸霜煥膚光采夜間面膜水活深層保濕凝露, HGF青春精華液 蜂蜜潤澤去角質凝膠,瞬效活顏緊緻霜抗皺修復眼膠玫瑰果籽活膚潔面乳金萃類胎盤素逆齡精華,多功能青春噴霧,水活深層保濕凝露左旋C亮白精華液,瘦身,減脂減重,
 

fdad4edde29cce7cf7da934a76c9bcc1.jpg

3298074

現在就馬上點底下↓網址↓免費報名了解!
https://goo.gl/3nNmjh

http://www.estore119.ws/pic/workathome.jpg

arrow
arrow

    lkk12385 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()